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—— 中国食品杂志社
糖尿病是胰岛素分泌障碍的一类代谢疾病，严重时可引发各类并发症（心脑血管疾病、白内障等眼病、肾病及癌症），给社会、家庭带来巨大经济负担，且患者深受其折磨。糖尿病患病风险除与基因、生活压力和工作环境等因素相关外，更与患者生活和饮食习惯直接相关，不健康饮食（高脂、高糖等）诱导肠道菌群产生不良代谢产物从而促进糖尿病的发生、发展。肠道菌群失衡在各类型糖尿病发病历程中广泛存在。作为机体肠道菌群的重要直接影响因素，饮食除维持身体机能外，还有助于肠道免疫，通过饮食调节肠道环境有望成为糖尿病的有效预防及辅助治疗手段。本文综合现有文献，基于系统医学理论阐述糖尿病肠道菌群特征以及饮食模式介导肠道菌群影响糖尿病的机理，综述科学饮食在调控肠稳态及免疫进而降低糖尿病发生率及并发症出现中的作用，旨在为糖尿病提早诊断及预防和辅助治疗提供参考。
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