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—— 中国食品杂志社
目的：建立四氯化碳(CCl4)诱发的急性肝损伤模型，在组织形态学和分子水平观察木瓜发酵液对小鼠肝脏 损伤的预防和保护作用。方法：普通昆明小鼠随机分组，CCl4 注射昆明种小鼠制备急性肝损伤模型，应用木瓜发 酵液进行小鼠灌胃，然后测定各组血清谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)活性，HE染色观察肝组织病理变化， RT-PCR法检测肝组织炎性因子TGF-β、IL-1β和TLR4 mRNA水平变化。结果：与正常对照组比较，模型组小鼠血清 ALT和AST活性升高(P＜0.05)，提示肝损伤模型成功。与模型组比较，药物干预后小鼠血清ALT和AST活性显著降 低(P＜0.05)，肝组织TGF-β、TLR4、IL-1β mRNA水平均有所降低。HE染色显示，药物组小鼠肝组织学得到明显改 善，尤其是在高剂量组。结论：木瓜发酵液对CCl4诱导的急性肝损伤有一定的防护作用，其可能开发为肝毒性损伤 治疗的新药物。
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