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—— 中国食品杂志社
目的：研究黑莓花色苷提取物对过氧化氢(H2O2)诱导损伤的血管内皮细胞的保护作用及机理。方法：采用 倒置相差显微镜观察凋亡细胞的形态学特征，MTT法观察细胞存活率，试剂盒法测定抗氧化酶活性，流式细胞计法 测定细胞凋亡。结果：用不同剂量的黑莓花色苷预处理，细胞形态与损伤组相比较为完整。经50～200μg/mL黑莓 花色苷预处理，内皮细胞存活率由106.5%升至157.0%，显著降低H2O2对血管内皮细胞增殖的抑制作用(P＜0.01)； 黑莓花色苷预处理可显著提高血管内皮细胞过氧化物酶(POD)和超氧化物歧化酶(SOD)活性，200μg/mL黑莓花色 苷预处理使POD活性提高50%；而血管内皮细胞的早期凋亡率从12.96%降低到5.21%，晚期凋亡从18.16%降低到 2.01%，与H2O2处理比，极显著降低(P＜0.01)。结论：黑莓花色苷通过提高细胞存活率，提高细胞抗氧化酶活性， 抑制细胞凋亡，对H2O2诱导的血管内皮细胞损伤起到保护作用。
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