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产聚半乳糖醛酸酶的黑曲霉诱变育种
来源:食品科学网 阅读量: 119 发表时间: 2017-06-07
作者: 张媛媛,郝 林,王 倩
关键词: 聚半乳糖醛酸酶;诱变育种;筛选
摘要:

利用透明圈法对黑曲霉SH312菌株进行初筛,得到黑曲霉SH312-26菌株。对其进行紫外线诱变,筛选出SH312-26-19菌株,该菌株聚半乳糖醛酸酶酶活力为113.68kU/mL,较出发菌株SH-312-26提高了1.44倍;果胶酯酶酶活力为14.34kU/mL,较出发菌株提高了0.14倍,其幅度远小于聚半乳糖醛酸酶酶活的提高幅度。突变株SH312-26-19经斜面传代培养了5代,产酶遗传特性稳定。

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