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—— 中国食品杂志社
以连云港花果山野生山麻楂为原料，研究山麻楂黄酮的提取工艺。在单因素试验基础上，根据Box-Behnken试验设计原理，选取提取温度、提取时间、液料比三因素三水平进行响应面试验，建立黄酮提取率的二次回归方程，确定提取工艺的优化组合条件。结果表明：提取工艺最佳条件为提取温度65℃、提取时间112min、液料比27:1(mL/g)、提取2次。该条件下黄酮提取率预测值为2.652%，验证值为2.649%。对山麻楂不同部位黄酮含量测定的结果表明，山麻楂不同部位黄酮含量存在明显差异，叶中最高，为5.264%，花、茎次之，为2.983%和2.145%，根最低，为1.861%。
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