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构建食品级表达纳豆激酶的乳酸乳球菌重组菌株
来源:食品科学网 阅读量: 134 发表时间: 2017-06-07
作者: 冯浩,余凤云,单凤娟,马婷,闫达中*
关键词: 纳豆激酶|同源重组|乳酸乳球菌
摘要:

构建整合型表达载体pFY008,以HisH基因作为同源重组的靶位点,通过同源重组将含有纳豆激酶原基因的表达盒PnisA-aprN整合到乳酸菌的基因组上,实现纳豆激酶在乳酸乳球菌中食品级的表达。构建的食品级基因工程菌安全性高、稳定性好,并赋予了其溶栓的功能。

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