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—— 中国食品杂志社
为提高纤维素酶酶解秸秆产糖效果，以碱性双氧水处理过的玉米秸秆为发酵基质，进行里氏木霉与黑曲霉混合发酵的研究。通过单因素试验确定黑曲霉延迟接种时间、里氏木霉与黑曲霉接种比例 、发酵时间和固液比4个因素的最优水平。在此基础上，采用Box-Behnken响应面设计对混合发酵产酶条件进行优化，获得最佳产酶条件：黑曲霉延迟接种时间 36h，里氏木霉与黑曲霉接种比例 5:1、发酵时间7d、固液比2:50(m/V)、吐温-80体积分数0.4%、pH 5.0和装液量50mL/250mL。此时，滤纸酶力(FPA)可达1.224 IU/mL，β-葡萄糖苷酶活力(β-GA)可达0.315 IU/mL。采用高效液相色谱法，对最佳条件下的纤维素酶酶解秸秆的水解液进行检测。结果表明，两菌株混合发酵较单菌株发酵的纤维素酶系更加完整，且降解木质纤维素类原料产可发酵性糖的能力增强。
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