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—— 中国食品杂志社
目的：研究文昌鱼多糖(PBB)的组成及其对荷S180小鼠淋巴细胞增殖和抗氧化活性的影响。方法：以酶水解法对文昌鱼多糖进行提取，并应用沉淀法对粗制品进行分离纯化；以苯酚-硫酸法测定总糖含量。样品经盐酸-甲醇醇解成单糖，采用标准对照法及内标法进行气相色谱定性定量测定。建立S180荷瘤鼠模型，随机分为PBB低、中、高剂量组(25、50、100mg/(kg·d))、正常对照组、肿瘤对照组和环磷酰胺对照组，测定PBB干预对荷S180小鼠抑瘤率的影响；MTT法检测PBB对荷S180小鼠脾淋巴细胞增殖的影响；酶学实验检测PBB对荷S180小鼠血浆超氧化物歧化酶(SOD)、还原性谷胱甘肽(GSH-Px)活性及丙二醛(MDA)含量的影响。结果：PBB总糖含量为89.3%；PBB中单糖含量分别为鼠李糖1.04%、木糖1.01%、岩藻糖1.02%、甘露糖0.35%、葡萄糖0.56%、半乳糖2.64%。经25、50、100mg/(kg·d)剂量作用2周后，小鼠S180肉瘤生长均受到抑制，抑瘤率分别达到39.1%、47.5%、53.4%；荷S180小鼠淋巴细胞增殖率较肿瘤对照组明显提高，经统计学处理，有显著性差异(P＜0.05)；荷S180小鼠血浆MDA含量均显著降低，荷S180小鼠血浆SOD和GSH-Px 活性明显升高，与肿瘤对照组比较，具有显著性差异(P＜0.05)。结论：文昌鱼中含有丰富的多糖物质。文昌鱼多糖可明显抑制S180肉瘤的生长，其作用机制可能与PBB提高机体淋巴细胞增殖，改善机体抗氧化能力有关。
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