领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
利用微波消解处理牛奶，通过火焰原子吸收光谱法测定钙的质量浓度，探讨微波消解制样技术在乳及乳制品中的应用。对微波消解过程中的硝酸体积、过氧化氢体积及消解时间分别进行单因素试验，在此基础上进行正交试验确定微波消解制样的最佳工艺参数，并对方法的准确度和回收率进行验证。结果表明：最佳消解条件为过氧化氢0.9mL、硝酸4.0mL，微波消解28min，在此条件下，经火焰原子吸收光谱法所测得钙的回收率在96.0%～98.1%之间，相对标准偏差为0.50%。微波消解处理牛奶样品耗时短，消解完全彻底，适合大规模样品的快速处理，并且提高了分析结果的精密度。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
电话: 010-87293157
地址: 北京市丰台区洋桥70号
版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2
