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微波提取苹果汁中脂环酸芽孢杆菌DNA的PCR检测方法研究
来源：食品科学网 阅读量: 104 发表时间: 2017-06-07
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作者: 焦凌霞，华承伟，樊明涛,*，魏新元
关键词: 脂环酸芽孢杆菌|苹果汁|微波处理|聚合酶链式反应|检测限
摘要:

根据Genbank公布的酸土脂环酸芽孢杆菌(Alicyclobacillus acidoterrestris DSM 3922T)鲨烯环化酶序列自行设计一对引物，利用微波技术直接从果汁样品中提取目标菌DNA，对引物特异性、微波法提取DNA的扩增效果及检测灵敏度进行探讨。结果表明：微波功率1000W、处理时间30s、经5000r/min离心2min即可获得酸土脂环酸芽孢杆菌基因组DNA，所得模板质量符合聚合酶链式反应检测要求，目的条带清晰，检测时间仅为2h，检测限为200CFU/mL，有望真正应用于苹果汁生产的在线检测。

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