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同时蒸馏萃取-气相质谱联用分析长裙竹荪挥发性成分
来源:食品科学网 阅读量: 107 发表时间: 2017-06-07
作者: 陈 曦,黄明泉*,孙宝国,陈海涛
关键词: 长裙竹荪|同时蒸馏萃取法|气相色谱-质谱法|挥发性成分
摘要:

以二氯甲烷为溶剂,采用同时蒸馏萃取法,结合气相色谱-质谱联用技术对长裙竹荪挥发性成分进行分析。通过中等极性柱和弱极性柱双柱定性分析,共鉴定出70种化合物,包括醇类5种、酚类4种、醛类10种、杂环类17种、酮类13种、烃类12种、酸类5种、酯类4种,其中含量较高的化合物有呋喃甲醛、苯乙醛、2-乙酰基呋喃、β-绿叶烯、亚油酸、异长叶烯酮等。

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