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—— 中国食品杂志社
采用响应面试验设计，以温度、真空度、刮板速度为试验因素，以VE得率为响应值，建立数学模型，优化分子蒸馏法提取南瓜籽油脚中VE的工艺条件。结果表明，最佳提取条件为温度220.26℃、真空度0.11mbar、刮板速度649.3r/min。在此条件下，VE得率的模型的预测值83.31%，验证实验得到的VE得率为84.25%。所得回归模型拟合情况良好，达到设计要求。
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