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氨基硅烷修饰的磁性纳米粒子固定化碱性蛋白酶
来源:食品科学网 阅读量: 117 发表时间: 2017-06-07
作者: 李 杨,江连洲,*,李丹丹,王胜男,王 梅
关键词: 氨基硅烷|磁性纳米粒子|固定化|碱性蛋白酶
摘要:

用3-氨丙基三乙氧基硅烷对四氧化三铁磁性纳米粒子表面进行修饰,以戊二醛作为交联剂固定化碱性蛋白酶。结果表明:在经过表面修饰的磁性纳米粒子具有较好的磁分离能力,碱性蛋白酶能有效地结合在修饰后的粒子表面。固定化酶的最佳条件:酶添加量为7000U/g、反应温度为40℃、时间为1.5h;固定后酶活力可达3352U/g,回收率为48%,在反复使用5次以后,依然能保持34.2%的酶活力。

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