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—— 中国食品杂志社
以3-羧基苯基-乙基二甲基铵为配基，与溴化氰活化琼脂糖凝胶交联制备亲和层析柱，分离海参肠中乙酰胆碱酯酶(acetylcholinesterase，AChE)，对其洗脱条件进行优化。结果显示：其适宜平衡体系为含0.3mol/L NaCl的PBS(0.05mol/L，pH7.4)缓冲溶液，适宜洗脱体系为含0.2mol/L四乙基碘化铵的PBS(0.05mol/L，pH7.4)缓冲溶液。此条件下，海参肠AChE可得到较好的吸附和分离，初步纯化后的AChE经Native-PAGE电泳分离出3条具有酶活性的条带，说明AChE在海参肠内可能以多种形式存在，呈现多态性。
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