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—— 中国食品杂志社
利用动物血栓模型，饲喂纤溶豆豉来研究其在动物体内的溶栓作用。通过小鼠腰背部皮下注射10mg/mL角叉菜胶溶液诱发小鼠尾静脉形成血栓，实验组A饲喂豆豉纤溶豆豉并自由饮用纤溶豆豉提取液，对照组B(模型小鼠)、对照组C(正常小鼠)分别饲喂全价营养鼠粮，并自由饮水。结果表明：各组小鼠生长情况良好；饲喂纤溶豆豉的实验组A小鼠体质量先降低后增高，饲喂5d以后尾部形成的血栓长度逐渐变短，10d时凝血酶原时间、凝血酶时间稍有延长，但差异不显著，15d后凝血酶原时间、凝血酶时间均明显延长(P＜0.05)，血浆中纤维蛋白原(FIB)含量相应降低，D-二聚体在饲喂10d后呈阳性；而饲喂全价营养鼠粮的对照组B及注射生理盐水的对照组C，其PT、TT差异均不显著。因此食用纤溶豆豉能激活机体纤溶系统，抑制凝血系统作用，有助于预防和辅助治疗血栓性疾病。
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