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—— 中国食品杂志社
提取板蓝根多糖并测定其含量和摩尔质量分布。板蓝根生药粉经石油醚脱脂和95%乙醇多次回流提取(得到模拟板蓝根制药残渣)后，再用水提取多糖，用苯酚-硫酸法测定提取液中的多糖含量，以中空纤维膜分离除杂后的板蓝根多糖提取液并测定各分离液中多糖含量，计算多糖摩尔质量分布。结果表明：板蓝根生药粉中醚溶和醇溶物质质量分数为4.89%；连续水提3次、提取温度95℃、每次1.5h，第1次提取料液比为1:9(g/mL)，后两次均为1:7(g/mL)，3次提取多糖得率分别为7.34%、4.65%和3.12%，总得率15.11%；生药粉直接水提3次，多糖得率分别为6.51%、6.04%和5.69%，总得率18.24%；板蓝根多糖摩尔质量主要分布在2×104～5×104g/mol之间，摩尔质量在1×104～1×105g/mol范围内的质量分数为90.8%。大庆地产板蓝根中多糖含量丰富。多糖摩尔质量分布的测定方法简便、可靠，避免了反复分离、提纯带来的繁琐操作和实验误差。
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