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—— 中国食品杂志社
为了将熊果酸的纯度自25%提取纯化到98%以上，以熊果酸提取率及其纯度为评价指标，综合考虑乙醇体积分数、溶解温度、料液比及料炭比(原料质量与活性炭质量的比值)对熊果酸提取纯化的影响，并对其提取纯化工艺进行优化。结果表明：熊果酸纯化的最佳工艺条件为乙醇体积分数95%、提取温度80℃、料液比1:20(g/mL)、料炭比2:1，在此条件下熊果酸的提取率为45.68%，纯度达98.55%。
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