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—— 中国食品杂志社
目的：拟建立婴幼儿辅助食品中无机砷含量的测定方法。方法：以0.15mmol/L硝酸溶液为提取剂，90℃热浸提取婴幼儿辅助食品(米粉类及罐头类)中无机砷，采用Hamilton PRP-X100(250mm×4.1mm，10μm)色谱柱分离，建立高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱(high performance liquid chromatography-inductively coupled plasma mass spectrometry，HPLC-ICP/MS)联用技术测定其含量的方法。结果表明：As(Ⅲ)与As(Ⅴ)的线性范围为0.5～400μg/L，线性相关系数(r)优于0.9990，检出限分别为0.06μg/L和0.08μg/L，无机砷的加标回收率在80.5%～128.5%之间，相对标准偏差(RSD)＜5%。结论：方法简便、准确、灵敏，适用于婴幼儿辅助食品中无机砷含量的测定。
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