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GC-MS法测定婴幼儿配方奶粉中DHA和亚油酸含量
来源:食品科学网 阅读量: 113 发表时间: 2017-06-07
作者: 彭飞进,杨卫花*
关键词: 气相色谱-质谱(GC-MS)|二十二碳六烯酸(DHA)|亚油酸|婴幼儿配方奶粉
摘要:

建立一种气相色谱-质谱联用(GC-MS)法测定婴幼儿配方奶粉中二十二碳六烯酸(DHA)和亚油酸含量的方法。乙酰氯-甲醇将样品中DHA和亚油酸甲酯化,用甲苯提取,经GC-MS法测定及确证,外标法定量。结果表明,添加回收率范围为96%~110%,精密度高。该方法简便,测定结果准确可靠,完全适合婴幼儿配方奶粉中DHA和亚油酸的分析检测。

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