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—— 中国食品杂志社
目的：研究软枣猕猴桃黄酮的最佳提取条件。方法：以乙醇为溶剂，采用超声波辅助提取法对软枣猕猴桃中的黄酮进行提取，并通过响应面Box-Behnken设计分析方法对其最佳提取条件进行优化。结果：软枣猕猴桃总黄酮最佳提取条件为乙醇体积分数70%、超声时间6min、超声功率270W，在此条件下，实际提取率为0.0297%，与预测值基本吻合。结论：超声波辅助提取法适合于软枣猕猴桃黄酮的提取。
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