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—— 中国食品杂志社
研究制备甘薯淀粉磷酸酯的反应动力学过程，建立三偏磷酸钠浓度与反应温度、反应时间之间的动力学模型：cA=c0e－1.18×1013×e－1.12×104×-×t。结果表明：该模型预测值与实测值吻合良好。
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