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—— 中国食品杂志社
建立以三聚氰酸-13C为内标，利用三重四极杆气相色谱质谱联用(GC-MS/MS)的多反应监测(MRM)技术分析乳粉中三聚氰酸的方法。三聚氰酸以甲醇提取，利用衍生化试剂BSTFA(99%)-TMCS(1%)进行衍生化处理、分析三聚氰酸衍生物的裂解规律、考察基质效应，以三聚氰酸-13C为内标、利用多反应监测(MRM)技术定量分析，三聚氰酸的定性定量离子对为m/z 345＞215、345＞330，对应的三聚氰酸-13C衍生物的离子对为m/z 348＞217、348＞333。以m/z 345＞215与m/z 348＞217的峰面积比值进行定量，方法在0.010～0.50mg/L范围内呈良好线性关系。三聚氰酸的检测限为0.014mg/kg，精密度为3.4%～4.8%，回收率为90.0%～102.5%，以能力验证和外标法对此方法进行考察，数据表明方法准确、可靠。
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