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—— 中国食品杂志社
为确定以花楸果实多糖的提取工艺，先用分光光度法测定超声提取的天山花楸不同部位多糖的含量，再设计正交试验筛选超声提取天山花楸果实多糖的最佳工艺条件。结果表明：天山花楸各部位中果实含糖量最高，为4.63%。最佳工艺条件为以95%乙醇溶液醇沉、料液比1:45(g/mL)、超声时间45min、超声功率240W，天山花楸果实中多糖含量可达到5.92%。其中，料液比是影响天山花楸多糖得率的显著性因素。
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