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—— 中国食品杂志社
目的：基于表面活性剂作为萃取剂，应用胶束萃取-反相高效液相色谱法测定葛根粉中葛根素、大豆苷、染料木苷、大豆苷元和染料木素5种异黄酮的含量。方法：以非离子表面活性剂Triton X-114为萃取剂，采用Phenomenex C18色谱柱，甲醇-体积分数0.25%冰醋酸溶液为流动相，梯度洗脱，利用紫外检测器在250nm波长处进行检测。考察色谱测定条件，优化胶束萃取和浊点预富集参数。结果：采用3g/100mL Triton X-114表面活性剂，液固比为100:1(mL/g)，40℃超声萃取30min，所得的萃取率最大。在表面活性剂提取液中，加入一定量的氯化钠进行浊点预富集，可以提高萃取率和预富集因子。该方法的定性检测限范围是0.016～0.079μg/mL(RSN=3)，平均回收率为93.7%～98.86%，预富集因子平均值可达到12.5。结论：该方法简便快速、灵敏可靠、绿色环保，适用于葛根粉中葛根素等5种异黄酮成分含量的测定和产品质量控制。
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