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—— 中国食品杂志社
目的：对常见的硒强化剂亚硒酸钠的毒性进行研究。方法：以Wistar大鼠为实验动物，分别采用改良寇氏法进行急性毒性实验，剂量递增法进行蓄积毒性实验，以1/20 LD50、1/10 LD50、1/5 LD50剂量连续灌胃30d进行亚急性毒性实验。系统研究亚硒酸钠对大鼠生长状况、组织病理变化、血常规、血液生化指标的影响。结果：大鼠经口灌胃亚硒酸钠的LD50为11.75mg/kg，蓄积系数为3.3，有中等蓄积毒性作用。0.588mg/kg剂量亚硒酸钠对大鼠生长有一定抑制作用，剖检及组织学变化以心、肝、脾、肺、肾等实质器官损伤为主，对主要器官脏器指数、血常规指标、血液生化指标均有不同程度影响。结论：亚硒酸钠属于高毒性物质，可以对大鼠造成急性、蓄积性、亚急性损伤。
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