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气相色谱法分析苹果和大白菜中氧化乐果残留分布
来源:食品科学网 阅读量: 98 发表时间: 2017-06-07
作者: 石 磊,董晓娜,张花利,姜文利,宋吉英,张 岩,王世清
关键词: 气相色谱|氧化乐果|残留量|自然降解率|大白菜|苹果
摘要:

为探讨氧化乐果在果蔬中的残留分布,利用气相色谱法对苹果和大白菜中的不同部位进行测定分析。结果表明:大白菜叶中的氧化乐果残留量高于大白菜柄,整株大白菜中残留量由外向内依次降低;苹果果皮中残留量最高,果肉、果核残留量依次降低;大白菜和苹果中氧化乐果的自然降解速率在10~15d内最快。

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