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—— 中国食品杂志社
以丁二酸产生菌为出发菌株，利用紫外线诱变，经氟乙酸、丙烯醇筛选突变株，并对相关酶活性、代谢通量进行研究。结果表明：氟乙酸诱变株的苹果酸脱氢酶活力增加159.2%；氟乙酸- 丙烯醇复合诱变株乙醇脱氢酶的活力下降78.0%，而苹果酸脱氢酶及丙酮酸羧化酶的活力分别提高165.8% 和1226.4%。原始菌株的葡萄糖利用率很低，100g 糖产47.0g 丁二酸，氟乙酸- 丙烯醇抗性菌株利用100g 葡萄糖产58.8g 产物，糖转化率提高25%。经过诱变筛选以后，丁二酸产量达到58.8g/L。
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