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食品中非O157大肠杆菌志贺毒素基因序列分析
来源:食品科学网 阅读量: 116 发表时间: 2017-06-07
作者: 李 睿,戴诗皎,戴 锴,杜德龙,朱廷恒
关键词: 产志贺毒素大肠杆菌|食品|stx1 基因|序列分析|非O157 血清型
摘要:

对一株从食品中分离的非O157产志贺毒素1型大肠杆菌(EC6)进行研究。将该菌株所产志贺毒素Stx1用 PCR扩增stx1 基因全长并克隆测序,其stx1 基因与GenBank 数据库收录的stx1 基因最高同源性为99%,表明EC6 发生了一定程度的基因突变。采用邻位相连法构建进化树,结果表明EC6 为stx1 基因亚型。

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