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—— 中国食品杂志社
目的：研究沙枣种子总酚的提取及纯化工艺。方法：采用单因素试验和L9(34)正交试验法，筛选最佳提取工艺，并考察大孔吸附树脂法和离子沉淀法对总酚粗取物的纯化工艺。结果：沙枣种子总酚的最佳制备工艺为：样品加30 倍量40% 甲醇溶液回流提取3 次，每次1h，减压浓缩，得总酚粗提物。粗提物上AB-8 大孔吸附树脂柱，用水洗至流出液无糖后，再用2 倍柱体积的40% 乙醇洗脱，收集流份，浓缩干燥即得。结论：该制备工艺提取纯化沙枣总酚效果较好，工艺的重复性和稳定性好，制备的3 批提取物中总酚平均含量为52.17%。
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