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—— 中国食品杂志社
目的：探讨沙枣多糖(EAP)的抗疲劳生物功效及其机制。方法：取健康雄性清洁级ICR 小鼠192 只，随机分为4 批，每批48 只，分别进行负重游泳、肝糖原测定、血清尿素氮和血乳酸测定实验。每批动物再随机分为4 组，即正常对照组、EAP 低剂量组(100mg/(kg bw·d))、EAP 中剂量组(500mg/(kg bw·d))、EAP 高剂量组(1000mg/(kg bw·d))，连续灌胃30d 后分别测定负重游泳时间、肝糖原含量、血清尿素氮和血乳酸含量。结果：EAP 中、高剂量组能延长小鼠负重游泳时间；EAP 各剂量组均能增加肝糖原含量；EAP 低、高剂量组能够减少血清尿素氮含量；EAP 中、高剂量组能降低血乳酸含量。结论：EAP 具有明显的抗疲劳作用。
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