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—— 中国食品杂志社
为了建立离子色谱测定豆奶粉中硝酸盐、亚硝酸盐的含量的方法。样品用去离子水提取，固相萃取后，采用离子色谱法测定豆奶粉中硝酸盐、亚硝酸盐的含量。结果表明：硝酸盐或亚硝酸盐的线性范围分别为1～50、1～25mg/mL，回收率分别为89.3%～98.9%、89.6%～102.0%，检出限分别为0.16、0.11mg/kg。该法灵敏、准确，前处理简单易行，可用于豆奶粉中的硝酸盐、亚硝酸盐含量测定。
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