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—— 中国食品杂志社
目的：探讨红菇多糖的提取纯化及其降血糖、血脂作用。方法：用热水浸提法从红菇子实体提取粗多糖，并进行离子交换层析及凝胶层析纯化。通过注射四氧嘧啶和饲喂高脂饲料建立糖尿病及高脂血症小鼠模型，然后用红菇多糖给药处理，检测血糖、血脂各项指标的变化情况。结果：与对照组相比，红菇多糖给药组的葡萄糖(GLU)、总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)指标极显著下降(P ＜ 0.01)，高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)指标极显著上升(P ＜ 0.01)，并且高剂量组比低剂量组效果更好。结论：红菇多糖有降血糖、血脂作用。
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