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—— 中国食品杂志社
建立燕窝中唾液酸的柱前衍生二极管阵列/ 荧光检测器(DAD/FLD)串联的反相高效液相色谱检测方法。用硫酸氢钠溶液水解样品，以邻苯二氨盐酸盐为衍生化试剂，采用C18 柱分离，四氢呋喃溶液(含体积分数0.5%磷酸和体积分数0.15% 正丁胺)- 乙腈为流动相等度洗脱，流速1.0mL/min，二极管阵列检测波长230nm，荧光激发波长(Ex) 230nm，发射波长(Em) 425nm。结果表明，唾液酸在0.1～750μg/mL 范围内线性良好(r ＞ 0.9990)，20min内完全分离，回收率在85.03%～97.14% 之间。检出限0.2μg/mL(DAD)，0.005μg/mL (FLD)，FLD 检出限比DAD低两个数量级且杂峰少，在DAD 检出限以上的相同浓度下，DAD 比FLD 更灵敏。本方法具有灵敏度高，重复性好，分析速度快等特点，可准确测定燕窝等样品中唾液酸含量。
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