领学术科研之先,创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
期刊集群
新疆野生啤酒花多酚类物质含量比较
来源:食品科学网 阅读量: 100 发表时间: 2017-06-07
作者: 王 仿,张 霞*,熊 杰,王绍明
关键词: 新疆野生啤酒花|多酚|提取
摘要:

通过正交试验确定超声波辅助提取多酚的最佳工艺条件,按最优提取条件对新疆野生啤酒花的9 个居群样品进行测定。分析比较不同居群的多酚含量及其差异表现,结果表明不同居群的含量差异极显著,含量最高的伊犁地区新源县阿勒马勒乡值为40.17mg/g,而最低的伊犁地区霍城县大西沟乡值为26.37mg/g。

电话: 010-87293157 地址: 北京市丰台区洋桥70号

版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2