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我国食品安全问题及监管模式建立研究
来源:食品科学网 阅读量: 156 发表时间: 2017-06-07
作者: 卢 剑,孙 勇,耿 宁,徐春祥,张晓强
关键词: 食品安全|食品安全标准|风险分析|风险评估|食品添加剂备案制度|食品配料备案制度|监管模式
摘要:

分析我国食品安全监管体系及存在的问题,建立农业投入品、食品初级农产品、食品添加剂、食品相关产品、食品加工、食品流通监管体系;食品安全法律法规与标准、食品安全信息收集分析、食品安全风险监测分析、评估、预警以及食品安全追溯体系等基础性与应用性研究体系;食品添加剂备案制度和食品配料备案制度。从而完善和建立新的食品安全监管模式,切实有效地保障食品安全。

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