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超高效液相色谱快速测定饮料中的16种食品添加剂
来源:食品科学网 阅读量: 94 发表时间: 2017-06-07
作者: 王 骏,胡 梅,张 卉,张喜琦,祝建华
关键词: 超高效液相色谱|饮料|食品添加剂|测定
摘要:

建立快速测定饮料中16 种食品添加剂的分析方法。样品中的食品添加剂用甲醇- 水提取,在ACQUITYUPLC BEH C18 色谱柱上分离,用二极管阵列检测器检测。结果表明,16 种食品添加剂在5.5min 内可获得良好的分离,各组分检出限均优于1.0mg/kg,加标回收率为91.6%~100.3%,RSD 为0.66%~2.20%,表明该法精密度好。

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