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—— 中国食品杂志社
建立用液相微萃取- 高效液相色谱法测定乳制品中的三聚氰胺的检测方法。样品预处理采用聚丙烯中空纤维进行液相微萃取，考察有机萃取溶剂、给出相和接收相pH 值、搅拌速度、盐效应和萃取时间的影响，确定以磷酸三丁酯(tributyl phosphate，TBP)为有机萃取溶剂，0.02mol/L 硫酸铵溶液为接受相，给出相和接收相pH 值分别为8.0 和5.0，搅拌速率1000r/min，萃取时间30min 的三聚氰胺优化萃取条件。选用Agilent C18(4.6mm ×250mm，5μm)色谱柱，在优化的色谱条件下对样品进行检测。方法线性范围为0.01～100μg/mL，相关系数R2 ＝ 0.9987；检测限为2.5ng/mL(RSN ＝ 3)；相对标准偏差小于4.4%(n ＝ 5)；回收率为92.1%～102.4%。本法有机溶剂消耗少，单个样品的分析时间小于34min，且具有灵敏、高效、可靠等优点，可用于乳制品类复杂基质中低含量三聚氰胺的快速测定。
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