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多糖含量测定的研究进展
来源:食品科学网 阅读量: 141 发表时间: 2017-06-07
作者: 徐晓飞,陈 健
关键词: 多糖|含量|测定|方法
摘要:

本文综述了多糖含量测定方法,主要包括化学法、气相色谱法、液相色谱法、阴离子交换色谱- 脉冲安培检测、体积排除色谱、薄层色谱法、毛细管电泳法、红外光谱法等,这些方法可为多糖含量测定提供一定的参考,并为多糖的更深入研究提供部分理论基础。

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