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—— 中国食品杂志社
为优化金银花多糖的超声提取工艺，在单因素试验的基础上，选取温度、时间以及液料比为自变量，多糖提取率为响应值，采用中心组合设计的方法，研究各自变量及其交互作用对多糖提取率的影响。利用响应面分析方法，模拟得到二次多项式回归方程的预测模型，并确定金银花多糖提取工艺的最佳条件为温度75℃、时间43min、液料比23:1(ml/g)、提取两次。在此条件下，多糖提取率达到3.263%。超声法与传统的回流提取法相比，最大的特点是提取时间明显缩短。
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