领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
目的：测定黑柄炭角菌不同组织(天然菌核、天然子座、栽培子座以及发酵菌丝)中的核苷种类及含量。方法：以YWG C18(4.0mm × 300mm，10μm) 为色谱柱，甲醇- 水(甲醇所占体积分数梯度变化为0～8min 内由0 增加到10%，8～10min 内由10% 增加到15%)为流动相，流速1ml/min，检测波长259nm，柱温40℃。样品用水超声波提取，0.45μm 滤膜过滤。结果：黑柄炭角菌的天然菌核、天然子座、栽培子座以及发酵菌丝中主要含有尿苷和腺苷，子座中的含量高于发酵菌丝和菌核，而且人工栽培的子座与天然子座的核苷含量相差不大。结论：黑柄炭角菌含有丰富的核苷活性成分，并且人工栽培的子座可替代天然子座和菌核。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
电话: 010-87293157
地址: 北京市丰台区洋桥70号
版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2
