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—— 中国食品杂志社
研究山楂中熊果酸提取分离的工艺条件，以熊果酸浸出率为指标，通过正交试验考察各因素对熊果酸浸出率的影响，经乙醇提取和大孔吸附树脂分离纯化得到熊果酸。优化的提取工艺条件为提取溶剂90% 乙醇、固液比1:10(m/V)、提取时间2.5h、提取温度80℃，熊果酸浸出率达1.07%。AB-8 大孔吸附树脂分离纯化的最优条件为样品溶液熊果酸浓度3.01～4.01mg/ml、洗脱剂pH10.0，依次用水、不同体积分数的乙醇以1.5ml/min 的流速洗脱，收集乙醇洗脱液，熊果酸回收率为98.1%，纯度为97.0%。结果表明，该提取工艺的产品纯度高、得率高，可适合于工业化的生产。
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