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响应面法优化超临界CO2 流体萃取苹果籽油的工艺研究
来源:食品科学网 阅读量: 118 发表时间: 2017-06-07
作者: 陈芹芹,李景明,胡雪芳,姜 莎,石宝霞,倪元颖*
关键词: 超临界CO2 萃取|优化|苹果籽油|响应面法
摘要:

利用超临界CO2 萃取技术提取苹果籽油。通过单因素试验选取萃取压力、萃取温度和时间作为Box-Behnken设计的变量,利用响应面法分析得到超临界CO2 萃取苹果籽油的优化工艺条件。结果表明:超临界CO2 萃取苹果籽油的适宜工艺参数为萃取压力41MPa、萃取温度56℃、萃取时间110min、CO2 流量1.8ml/min、物料粉碎度60目,在此条件下,苹果籽油提取率达到24.36%。

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