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—— 中国食品杂志社
采用水蒸气蒸馏法对乌榄果实挥发油进行提取，运用毛细管气相色谱- 质谱联用法结合计算机检索对乌榄果实挥发油进行成分分析和鉴定，经毛细管色谱分离出43 个峰，共确认了其中41 种化合物，所鉴定化合物的含量占全油的97.8%。用气相色谱面积归一化法测定了各组分的相对百分含量。其化学成分主要为：1- 甲基-2-(1- 甲乙基) 苯、D- 柠檬烯、α- 侧柏烯、α- 蒎烯、己酸、己醛、石竹烯、氧化石竹烯、1- 戊醇、1- 己醇、β - 水芹烯、古巴烯、α- 蛇麻烯、2- 戊基- 呋喃、壬醛、杜松烯、(-)- 斯帕苏烯醇和[1R-1 α,4a β,8a α]- 十氢-1，4a- 二甲基-7-(1- 甲基乙缩醛基)-1- 萘醇，以上十六种化合物占其挥发油总量的85.88%。
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