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胶束电动毛细管电泳法分离测定食品中尼泊金酯的研究
来源:食品科学网 阅读量: 118 发表时间: 2017-06-07
作者: 杜建中,张天辉,丁 玎,蔡康保,周智霖
关键词: 胶束毛细管电泳|尼泊金乙酯|尼泊金丙酯|尼泊金丁酯
摘要:

建立胶束毛细管电泳法直接分离测定食品中尼泊金酯含量的方法,研究缓冲溶液的浓度、pH 值、表面活性剂浓度、电压等条件对分离的影响,对分离条件进行优化。在波长256nm、分离电压22kV、pH8.0、10mmol/L磷酸二氢钠-10mmol/L 硼砂、20mmol/L 十二烷基硫酸钠缓冲溶液中,食品中尼泊金酯各成分在10min 内获得基线分离,其浓度与峰面积之间具有良好的线性关系,平均回收率在97.2%~104% 之间。

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