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—— 中国食品杂志社
旨在综述分子印迹技术在真菌毒素检测中的应用，介绍分子印迹技术的原理、聚合物制备的过程以及评价聚合物性能的指标，并介绍粮食中常见真菌毒素：玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、黄曲霉毒素分子印迹聚合物的制备及其在固相萃取、生物传感器中检测真菌毒素的应用，分析分子印迹技术在真菌毒素检测领域的前景以及需要解决的问题。
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