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大兴安岭笃斯越橘花色苷成分鉴定研究
来源:食品科学网 阅读量: 109 发表时间: 2017-06-07
作者: 胡济美,籍保平* ,周 峰,韩 勇,水明磊
关键词: 笃斯越橘|花色苷|分离|鉴定
摘要:

对东北野生笃斯越橘中花色苷进行提取,并采用pH 示差法进行定性和定量分析。再对粗提液中的花色苷进行分离纯化,通过HPLC-MS 对其花色苷种类和结构进行鉴定,并最终鉴定出13 种花色苷。

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