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—— 中国食品杂志社
采用气相色谱-FID 检测器对海产品中的二甲胺进行检测。本实验对样品中二甲胺的提取、衍生条件以及气相色谱的分析方法进行了研究。样品经7.5% 三氯乙酸提取，取上清液在60℃下与对甲苯磺酰氯反应1h，衍生产物在确定的气相色谱条件下进行分析。结果显示：二甲胺在0.001～2mg/ml 的浓度范围内线性相关系数为0.9998，日内精密度RSD 为2.8%，日间精密度RSD 为5.0%。最低检出限为0.38 μ g/ml，定量限为0.71μg/ml。回收率在91.21%～103.24% 之间。该方法操作简单，灵敏度高，稳定性好。
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