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—— 中国食品杂志社
在酸性介质中，溴化钾存在下，碘酸根对靛蓝胭脂红有褪色作用，且褪色程度与碘酸根的量有关，从而建立了碘的光度测定新方法。方法的最大吸收波长在610nm 处，碘定量测定的线性范围为0～18μg/10ml。方法操作简单，快速、重现性好，用于加碘食盐中碘的测定，结果满意。
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