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—— 中国食品杂志社
本实验制备了珠状壳聚糖树脂，通过TG-DSC 对其热稳定性进行了表征，研究了珠状壳聚糖树脂对绿茶中茶多酚的吸附分离性能，探讨了其吸附条件，并就珠状壳聚糖树脂对茶多酚的吸附动力学进行了讨论。结果表明，珠状壳聚糖树脂在温度小于172℃条件下具有较好的热稳定性；珠状壳聚糖树脂对茶多酚较佳的吸附条件为：珠状壳聚糖湿树脂4.0g(干重0.22g)/ 茶多酚含量为1.573mg/ml 的25ml 茶汤、吸附时间2h、茶汤pH7.06、温度30℃。此条件下提取率可达74.1%，单位吸附量为136.1mg/g；珠状壳聚糖树脂对茶多酚的吸附动力学符合Langmuir 等温吸附公式，单位饱和吸附量为1116mg/g。
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