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四种蜂花粉中植物甾醇的GC-MS分析
来源:食品科学网 阅读量: 105 发表时间: 2017-06-07
作者: 张红城, 董捷, 任向楠, 付超
关键词: 蜂花粉; 植物甾醇; 气相色谱-质谱联用;
摘要:

采用索氏提取法对油菜花粉、荞麦花粉、野菊花花粉和山楂花粉中的粗脂肪进行提取,然后进行皂化处理,用气相色谱-质谱联用技术进行分离鉴定,测定植物甾醇的相对含量。结果显示油菜和荞麦花粉中植物甾醇种类较多。

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